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-Vogelbeeressig-

Vogelbeeressig

Die Früchte der wilden Eberesche – auch Vogelbeere genannt – sind die Grundlage dieses Essigs. Die Beeren werden nach dem ersten Frost geerntet und schonend weiterverarbeitet. Durch den hohen Gerbstoffgehalt ergibt dies einen delikaten aber auch herben, rassigen und bitteren Essig. Vogelbeeressig eignet sich für Blattsalate in Verbindung mit Kernöl. Außerdem passt er auch gut zu gereiften Käse.

Säuregehalt 5%



EUR 5,50 | 0,25 l

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